英国人如何看待食用动物内脏？
在英国，除了在中国超市里可以买到鸡爪和其他动物内脏，在英国超市里是绝对找不到这类食品的。不过很多英国人喜欢吃肝 liver, 比如猪...
西班牙法官难判“甲鱼案”
2006年，西班牙马德里一家中餐馆因出售甲鱼被当地警察查封。警方认为甲鱼是欧盟明令禁止食用的“龟”，以“食用被保护类动物”的罪名...
佬族饮食(图文)
老挝佬族人喜爱糯米并以它作为主食，菜肴一般以鱼、肉和各种新鲜蔬菜为主。佬族人偏爱鱼并会用不同的烹饪方法来制作各种鱼类菜肴，同...
中日数字使用现象比较
日本人认为偶数是可以被分割的，不吉利，另外，汉字“二”由于字形一上一下，被认为表示“分离”之义，而奇数是不能被分开的。自古以来，单数...
中日蛋鸡养殖业现状的比较
近些年国内蛋鸡养殖业的发展较快，部分养殖者已经意识到先进设备的重要性而开始逐步从国外引进一系列的大型设备，不过大部分的养殖...
舌尖上的孟加拉(图文)
孟加拉美食以牛羊肉鱼类和其它飞禽类肉食为主，通常经过煎、烤或扒等烹制，配以各种口味的辣汁和蔬菜，味道浓烈鲜香。孟加拉是世界上最...
越南鱼露离不开(图文)
鱼露是用海水鱼加入食盐发酵蒸馏而成的。制作方法是把鲜鱼及水放入置于大缸中置于阳光下发酵，经过3至6个月后便会流出液体，然后再加...
你吃玉米、芭蕉还是土豆？
在某高校的汉语教师志愿者经验交流会上，历任的非洲孔院志愿者在交流会上介绍了喀麦隆的饮食文化。喀麦隆盛产芭蕉，因此芭蕉也就成了...
中越饮食文化中“蘸水”的异同
“蘸水”，也就是北方人的蘸小料。最简单的蘸水就是盐巴水。“打蘸水”是指把煮好的肉菜或者新鲜、洗净的蔬菜放进配好作料的汁水里...
槟榔与爱情
越南人祖先骆越人食槟榔的习俗不仅有着悠久历史,且一直延续至今。在越南人民中广泛流传着一个有关槟榔的民间故事---《槟榔与萎叶...
神圣的尼泊尔国兽
尼泊尔人对黄牛十分崇拜，尊其为“国兽”。他们还视黄牛为“神牛”；视黄牛的两角为“两座圣山”；视黄牛的眼睛为“日月神”；视黄牛的奶...
纯天然、无公害的安全食物
在布须曼部落，所以食物的来源都是大自然。...
奇怪的主食
贝宁的北部居民以山药为主食...
水果入正餐(图文)
曾在安哥拉生活了几个月的吕先生回忆起在安哥拉的日常生活，最记忆深刻的就是当地与中国大为不同的饮食文化。生长在南方的吕先生从...
中日料理食材范围及待客观念比较
中国菜肴取材范围广而且特殊。有许多意想不到的食材可以被中国大厨加工成美味。 从菜肴的材料看，只要能吃并有一定的营养价值，蝎子...
中日烹饪特点比较
中国菜肴和日本菜肴虽然都受到大众的欢迎，但是他们具有较大的差异。中国菜肴熟、热、味浓。吃中国菜最重要的是必须趁热吃，菜热的时...
中日菜肴名称比较
一是中国菜肴命名的科学性，它是建立在客观基础上，依据菜肴某些特性而命名；二是中国菜肴命名的艺术性，表现在命名的文学色彩和美学风格...
委屈的乌龟
乌龟在国内是长寿的象征，是中国四灵之一，《礼记·礼运》云：“麟凤龙龟，谓之四灵”，从古代的占卜必备，到现代的营养食用价值，乌龟的地位不...
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