越南人祖先骆越人食槟榔的习俗不仅有着悠久历史，且一直延续至今。在越南人民中广泛流传着一个有关槟榔的民间故事---《槟榔与萎叶》：
传说,古时候有兄弟两人，同时爱上一个美丽的姑娘。为了成全哥哥的美好愿望，弟弟决心忍痛割爱。哥哥成婚之日，弟弟终于在苦闷和傍徨中离开家门，爬山涉水，琅跄地走向远方。见弟弟久不归家，为了寻觅心爱的弟弟，哥哥离开心爱的妻子去找寻弟弟。见丈夫久不归家，妻子也离开家门，苦苦寻觅爱人。从此以后，人们再也没有见过他们。传说，弟弟因为失去爱情，在极度忧伤中死去，死后变成一块石头。哥哥也因为找不到心爱的弟弟，内疚地死去，死后在石头旁变成一棵高高槟榔树。妻子最后也因为找不到的丈夫，在极度的悲痛中死去，死后变成萎叶，盘缠在槟榔树的身上。很多年后的一天，有个国王被叛军围困在山上，当他坐在那块石头上休息时，顿觉舒适。为了充饥，他命令士兵把槟榔和萎叶摘来，顺手在那块软绵绵的石头上一抹，然后一道送入口中嚼了起来，顿时觉到浑身来劲，待到吐出来时，却是一滩红艳艳的“鲜血”。由于国王和士兵全靠嚼了这些东西，才能坚持到最后的胜利。为了纪念这些“恩物”，食槟榔的习俗便一代代传了下来。
中国栽种槟榔已有上千年的历史，槟榔被誉为中国四大南药之一。海南、湖南、台湾等地都有食用槟榔的习惯，但是中国人食用槟榔主要出于药用价值的考虑。
越南人食用槟榔有两个主要方面的原因：其一是考虑槟榔的药用价值。食槟梆可以提神醒脑，舒筋活络，促进血液循环，增强抗拒山野瘴气的能力，特别是姑娘们吃槟榔，脸很快泛起桃红色，嘴唇也象涂上了胭脂似的，对人有着直接美容的作用。其二是因为槟榔对于越南人来说有较深的文化意义。正如越南古籍《岭南镜怪》中所说的“南俗聘礼,所重莫如缤梆。”由于食槟榔产生了鲜红的液汁,使越南人产生了“血浓于水”的联想，而把它当作骨肉至亲、爱情婚姻的象征，表现了越南人民重“夫妇之义,兄弟之睦”的家庭伦理观念。直至今天,越南一些农村，青年男女在交往、恋爱过程中，仍有相互“请槟梆”的习俗。男方求婚者送给女方的槟榔，一旦收下，就表示这门亲确定下来了。特别是,在一些隆重的民间传统庆典、庙会活动和家庭红白喜事中，槟榔必不可少。
中国人食用槟榔大体出于第一个原因。
案例叙述与案例分析来源：罗长山．越南民俗文化四题[J]．民族艺术，1995，（4）：153．
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| 越南人食槟榔有悠久历史和文化象征 | 中国部分地区也有吃槟榔的习惯，但是大多是出于药用价值的考虑。 |
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