举杯饮茶
作家图仁旅居英国时，曾在一户英国人家里居住。每天早上，好心的房主都会询闻他是否要替他把茶放在门外，而他总是婉谢。令图仁无法理解的是，英国人怎么每天刚睁开睡眼就能坐在被窝里喝茶？既不洗脸又未刷牙。喝茶真得有这么重要么？
一次在和别的英国朋友聊天时，图仁谈到不习惯未盥洗就喝茶时，旁边一位牛津大学毕业生马上应声说：“这才是一天最美妙的时刻呢，盥漱后再喝茶味道就变了”。英国人喝茶是种习惯，有固定的时间，多半在大清早、每顿饭后、午茶十分和临睡前，一般只喝一杯，但非喝不可。
中国品鉴均以茶汤为主,而西方却以牛奶、咖啡等混杂物为主，两者品茗过程生成的精神情趣截然不同。在西方国家包括
英国，茶叶仅是与咖啡、可乐相同的普通饮料，从西方人不太能接受茶叶的昂贵价格这点上也可见一斑。中国人饮茶并不只是起着休息和娱乐的作用，而是把它作为精神的激励与情感的寄托，而英国人品茶更活泼，更重社交。
一、地理环境不同。英国属于海洋性文化，四面临海、交通发达、贸易繁荣，所以英国人喜欢标新立异、改革创新，从而开创了各类花茶、果茶和香料茶。中国属于内陆型文化，文明起源于黄河流域，三面连路一面靠海，形成了中国人保守的文化传统。内陆文化圈子讲究人情世故，这点从招待不同客人使用不同的差距便可体现。二、价值观和生活态度的不同。受儒家思想的影响，中国文化主张“天人合一”，讲究人与自然的和谐。比如中国人更喜欢喝清茶便是对自然之物和心灵净化的追求。而英国文化受到宗教影响，倡导人定胜天，所以他们不断挑战与创新，从而创造出冰茶、袋泡茶等。（周琳，2011）
| 英国 | 中国 |
| 饮茶是一种习惯 | 饮茶是一种休闲娱乐方式 |
茶之于中国，不仅仅是一杯饮料，更是一种悠久深厚的文化。中国是茶的故乡，是茶叶的发源地。中国人对茶的熟悉，上至帝王将相，诸子百家，文人墨客，下至挑夫贩夫，平民百姓，无不以茶为好。常言道：开门七件事，柴米油盐酱醋茶。由此可见，茶与人们日常生活有着须臾不离的关系。中国人饮茶讲究茶道,在茶事活动中融入哲理、伦理、道德,通过品茗来修身养性、陶冶情操、品味人生参禅悟道，达到精神上的享受和人格上的洗礼，这就是中国饮茶的最高境界。中国人喝茶并非简单的解渴，在茶文化发展过程中，它已深深融入中国传统文化中，受中国传统文化中儒、道、佛三教的浸染，形成了独特的中国茶道精神。
正统的西方“茶饮”文化以英国为首，是由“维多利亚下午茶”发展来的, 在英国，饮茶成为生活的一部分，是英国人表现绅士风格的一种礼仪，也是英国女王生活中必不可少的程序和重大社会生活中必须的仪式。最初是皇族在家中用优雅的茶具品茶，而后演变成友人欢聚的社交茶会，进而又延伸出各种繁文缛节,例如对茶具、插花、蜡台等一系列摆设非常讲究,还要伴随着音乐和舞姿,这都是维多利亚时代贵族生活的综合艺术反映。英式下午茶通常在下午4-点钟时进行，并且要搭配一定的甜点,而且英国人更喜欢喝什锦。英国人消费茶的数量最多，他们像吃饭一样“一日三餐”，有早茶、午茶和晚茶之分，人均消费量居世界之冠。午茶不是红茶、三明治和小点心，人们更多的是在繁忙的工作之余追求一种闲适的心情。
信息来源
您可能在找这些
