巴基斯坦人“定时”享用茶点

• 洲: 亚洲
• 国家: 巴基斯坦
• 分类: 风俗

案例正文

由于喝茶的习惯极为平常，因此小茶铺、小茶馆几乎遍布巴基斯坦的城乡各地各个角落。一般来说，巴基斯坦人每天至少要享用三次比较正式的茶点，那就是上午茶、下午茶和晚上茶点。上午茶一般在上午10时左右，下午茶一般在下午5时左右，而晚上茶点就比较灵活了，一般是在晚间10时左右。在巴基斯坦，只有一到茶点时间，不论是在街道边的座椅上，还是商铺前的草坪上，都会看到一群又一群喝茶的人。他们一边品茶，一边聊天。虽然他们的收入赶不上西方发达国家，但只要与他们在一起，你就能体会到他们的幸福和惬意。

细究起来，巴基斯坦茶点确实颇为独特，巴基斯坦人享用的大多是奶茶。巴基斯坦的奶茶跟中国维吾尔族人喝的奶茶确有几分相似之处，但维族同胞喜欢往奶茶里放盐，而巴方友人却愿意放入砂糖，二者之间的区别仅此而已。

巴式奶茶最常见的办法是先将少量的牛奶煮开，加上上等红茶继续烹煮，等茶香味被煮出来后，再加入适量的牛奶继续烹煮，稍后用滤网过滤到茶杯里，再加入砂糖即可饮用。茶、奶、糖互融互渗之味，真可谓奇妙无比。

分析点评

为什么巴基斯坦人每天至少要享用三次茶点？首先，奶茶对于以肉食为主的巴基斯坦民众的消化具有奇效。其次，在巴基斯坦，人们普遍注重享受生活，生活节奏又没有那么快，所以，即使是朝九晚五一族，上班之后，稍稍处理一下手头的急活，接下来就是享用上午茶。上午茶和下午茶基本上没有两样，但晚饭后的茶点，一般是中国人所说的那种绿茶或者花茶，据说主要是为了消食。而上下午茶则有养胃或者充饥之功效。

差异点

巴基斯坦	中国
享用的大多是奶茶，一天之中有三次比较正式的茶点	饮茶多为清茶，没有定时享用茶点的习惯