塞内加尔人的饮食

• 洲: 非洲
• 国家: 塞内加尔
• 分类: 日常生活

案例正文

林小姐在塞内加尔的中国公司工作。工作了一段时间，她也认识了不少塞内加尔本地人。热情好客的塞内加尔人有时会邀请她到家中吃饭，如果她觉得不会打扰到对方，一般都会赴约，毕竟塞内加尔人的热情邀请总是让人很难拒绝。第一次体验塞内加尔传统饮食她感觉十分新鲜，塞内加尔的餐食里是没有猪肉的，但有大块的牛羊肉，尤其是羊肉，真的十分大块。常常是一大盆混合着西红柿胡萝卜等蔬菜的像土豆泥一样的煮的细烂的菜，还有用竹筐装着的法棍面包做主食，虽然食物烹饪方法的简单原始，但也别有一番滋味。

分析点评

塞内加尔人一般是以玉米、大米、高粱等为主食，其副食以牛羊肉为主，其中尤以羊肉居多。他们习惯吃大块的牛、羊肉，不爱吃以肉片、肉丁或肉丝烹制的菜肴。他们喜爱吃的菜有西红柿、萝卜、胡萝卜和各种豆类等。在口味上，喜吃香而辛辣的食物，不怕油腻，而且一般人的饭量也比较大。有的人也爱吃法式西餐，早餐一般喜欢吃面包、黄油、浓咖啡。也爱好喝茶，尤其喜爱喝中国的绿茶。他们习惯在饭后，一边喝茶、一边聊天，以帮助消化。

差异点

塞内加尔	中国
塞内加尔简单而原始的烹饪	中国精细而丰富的食品