小郭是赴印度的对外汉语教师志愿者。有一次他刚刚认识的印度朋友邀请他去家里做客。主人准备了丰盛的印度料理并让小郭开动,可是小郭困惑了,他不知道该怎么吃。主任告诉他说要用手去抓饭。他说那样多脏啊。主人听了小郭的话后有些不快。他向小郭解释道这是我们的饮食习惯,也是人类最原始的吃饭方式。小郭只能勉强接受,但还是不能理解。
印度人认为吃饭中很多快感来自触觉,刀叉和筷子阻止了这种感觉,所以也就阻却了特有的快感。更重要的是,用手抓饭可以提前了解食物的温度,避免烫着舌头或者口腔。也许有人觉得印度人吃相不雅,但更应该理解,这和使用筷子、刀叉吃饭一样,只是一种习惯,根本没有雅俗之分。
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