不吃的“美味”？

• 洲: 非洲
• 国家: 埃及
• 分类: 日常生活

案例正文

小张去市场买鸡肉，发现店家在售卖的时候，都是把鸡的内脏、头和爪全部去掉之后再卖出，羊肉也是如此。小张很不理解，在中国，动物内脏、头和爪都是十分受欢迎的食物，价格甚至比动物其他部位的肉还高，为什么到了埃及成为被丢弃的东西？

分析点评

伊斯兰教经典《古兰经》中明文规定禁止食用的东西有：猪肉、血液、自死物、以及诵非安拉指明宰杀的。除此之外，阿拉伯人也不吃外形丑恶和不洁之物，动物也会在除去头、爪/蹄和内脏之后再进行烹调食用。

差异点

埃及	中国
不吃动物的头、爪/蹄和内脏。	没有禁忌，都吃