“自带一菜”的澳大利亚人(图文)

• 洲: 大洋洲
• 国家: 澳大利亚
• 分类: 日常生活

案例正文

张明是一个中国男孩，在澳大利亚读研究生。他性格热情开朗，交到了很多澳洲朋友。一天，一位澳洲同学Joe请他去家里吃饭，他很开心地去了。到了之后发现Joe只准备了炖牛肉和炸虾两个菜，但是到场的每一个同学都自带了一个菜。张明两手空空，觉得非常尴尬。吃饭的时候，大家都很随意，每个人都像在自己家里一样，完全不需要Joe招待大家，忙里忙外。吃完饭后，张明打算直接回家，但是发现其他客人都很自觉地帮Joe收拾桌子，洗碗。

在中国，张明有时候也会请同学来家里吃饭，他会精心准备满满一桌子的菜，同学们不需要自己带菜。吃饭的时候，张明要忙前忙后，招呼大家吃菜，帮大家端茶送水。吃完饭送走同学，他还要自己收拾桌子，洗碗刷碟，非常累。

一个月后，Jack生日，邀请张明去庆祝生日。但是正值期末考试，张明忙得很，实在抽不出时间参加Jack的生日会。他很纠结，想了很久不知道该怎么拒绝。他把这个情况告诉了澳洲同学Mary，让她帮忙出出主意。Mary觉得很奇怪，为什么张明要思前想后，她觉得如果有事不能去直接给出理由就可以，Jack肯定会谅解。

分析点评

东西方宴请文化的不同蕴含着人们人际交往、生活方式和思维观念的差异。

如果澳大利亚朋友请你去餐厅吃饭，不要以为和中国一样是人家付钱结账，他们喜欢“AA制”的结账方式，同样你请别人吃饭时，也是“AA制”的。另外，不仅餐费是分开各付各的，连小费也要分开各付各的，不然闹出一些笑话那就尴尬了。如果澳大利亚朋友请你去家里做客，在去之前或是被邀请的时候，要问清楚是什么类型的聚会，需要你准备些什么。有时候，一些聚餐需要大家一起准备菜品，如果主人明确说明不需要准备，那也要带些小礼物过去，一般是酒、巧克力、鲜花等。澳大利亚人与人之间是平等、自由、开放的关系。

但在中国，请客吃饭时则一般由主人结账，在餐桌上用餐时则讲究座次、动筷先后、敬酒礼节等，长幼尊卑，层次分明。

差异点

澳大利亚	中国
澳大利亚人自带一菜	中国人请客吃饭

延伸阅读

1. 澳大利亚的餐桌礼仪

（1）守时 

　　

    守时不仅是澳洲人的特性，基本上所有西方国家都对时间观念比较强，守时可以说在全部西方国家都通用。但是，最好不要早到。早到的话，很容易让还没有准备好的主人手忙脚乱。 　　

（2）礼物 　　

    关于澳洲待人接物的礼仪方面，澳洲人很随和，对客人所带的礼物没有过高的要求。但是，一般来讲，酒，鲜花，巧克力是比较常见的。其中，买酒比较讲究，如果是一个比较随意的朋友聚餐，你却穿戴整齐，带一瓶高级威士忌，这会让主人很局促。因此，在去之前或者是在被邀请的时候，问清楚是什么类型的聚会，需要你准备些什么。有时候，一些聚餐需要大家一起准备，比如，有的准备面包，有的准备酒，有的准备沙拉。如果主人不需要你准备什么，也最好了解主人是喜欢啤酒，香槟还是葡萄酒。因为有些人偏好香槟，有些人偏好葡萄酒。 　　

（3）餐桌上的礼仪 　　

    关于餐桌上的礼仪，澳洲人并不介意客人到底是左手用叉还是右手拿刀。只要用刀叉时，不要与盘子发出猛烈的声音，吃东西时，不发出咀嚼声就可以。然而，餐桌上的交谈才是礼仪中尤为重要的环节。尽管澳洲人热衷于政治，也崇拜政治明星，但是最好避免聊政治话题还有宗教。第一，你的英语还不足以去聊这么深刻的话题，第二，你不知道哪里是“雷区”，不小心谈到了，那种尴尬可不好受。

    另外，谈话的音量和节奏也要控制，不要过于大声，过于兴奋。即使碰到自己不喜欢的问题，也要微笑作答。因此，餐桌上聊天的最好话题是旅游，饮食和娱乐。而问有关澳洲旅游和饮食方面的问题，也能引起主人和其他朋友的聊天兴致。当然，在吃的过程中一定要赞扬主人的手艺，而且要显得很真诚。即使不好吃，也要强忍着。许多澳州人是英国移民后裔，做事比较规矩。他们把工作时间和休闲时间严格分开，界限分明，认为工作是在办公室里干的事情，下班后应该全部忘掉。所以，他们通常不喜欢在餐桌上谈论公事，惟恐因此而倒了胃口。当然，聊公司或者学校里的八卦是另一回事情，但是自己最好少碰这个话题，或者微笑地听着。因为英语有限的你，很容易用用正确的语法表达出了错误的观点。 　　

还有一点，澳洲家庭请客聚餐与我们国内的不一样，我们国内习惯做多种不同样式的菜式，担心客人吃不饱。澳洲餐桌上的种类比较简单，但是量大。通常菜会放在一个大盘子里，旁边是一个公用的餐具，方便客人再次添菜。切记，不要用自己的勺子或叉子去夹菜，另外，最好将自己盘子里的食物吃完。 　　

（4）餐后 　　

    当吃过饭后，我们客人需要帮主人收拾餐桌，但是最好不要抢洗碗。许多澳洲人很讲究，盘子，碗，叉子，勺子，酒杯都有不同的洗法，而且放置在不同的地方。正餐吃完后，会有一些甜点和水果。也有的会提供餐后酒。这个很随意。 　　

如果没有急事，最好坐下和主人及其他的客人聊一会。真有急事，也要和主人说清楚再走。走的时候，一定告诉主人，自己今晚过得很好，感谢主人提供了一顿丰富的晚餐。如果英语口语表达的不好，也可以发短信告知主人。另外，吃完饭后，有些人会一起去酒吧。如果不急着回家，最好一起去。一是感受酒吧文化，二是锻炼自己的口语交流能力。 　　

不同地方就会有不同的风俗文化，我们同学们需要学会尊重他方文化。因此，当我们到一个陌生的环境之后，我们要尽可能地了解当地文化，特别是一些礼仪文化。当我们走出国门，我们不仅是代表自己，更是代表国家。因此，我们都必须好好学习，为我们中华这礼仪之邦争光。

思考题

中澳人际关系差异

                                               

中澳生活方式差异

中澳表达个人观点差异