俄罗斯饮茶习惯
案例正文
红茶在俄语是“чёрный чай”，直译为“黑茶”。之所以称之为“黑茶”，似乎有合乎逻辑的道理：一来红茶在没泡入水中时呈黑色，二来俄罗斯人喜喝酽茶，浓浓的酽红茶也呈黑色。从饮茶的味道看，俄国人更喜欢喝甜茶，喝红茶时习惯于加糖、柠檬片，有时也加牛奶。因而，在俄罗斯的茶文化中糖和茶密不可分，人们用Спасибо за чай-сахар（直译谢谢糖茶）来表示对主人热情款待的谢意。
从饮茶的具体方式看，俄罗斯人喝甜茶有三种方式：一是把糖放入茶水里，用勺搅拌后喝；二是将糖咬下一小块含在嘴里喝茶；三是看糖喝茶，既不把糖搁到茶水里，也不含在嘴里，而是看着或想着糖喝茶。第一种方式最为普遍，第二种方式多为老年人和农民接受，第三种方式其实常常是指在没有糖的情形下。
俄罗斯人还喜欢喝一种不是加糖而是加蜜的甜茶—— чай с мёдом。在俄国的乡村，人们喜欢把茶水倒进小茶碟，而不是倒人茶碗或茶杯，手掌平放，托着茶碟，用茶勺送进嘴里一口蜜后含着，接着将嘴贴着茶碟边，带着响声一口一口地吮茶。
分析点评
从饮茶形式上来看，中国人饮茶一向是香茗一杯，细品慢饮；俄国人喝茶，则伴以大盘小碟的蛋糕、烤饼、馅饼、甜面包、饼干、糖块、果酱、蜂蜜等等“茶点”。从功能上看，中国人饮茶多为解渴、提神亦或消遣、待客；俄国人喝茶则常常为三餐外的垫补或往往就替代了三餐中之一餐。从饮茶的品种来看，中国人喜喝绿茶，俄罗斯人则酷爱红茶。
差异点
| 俄罗斯 | 中国 |
| 喝茶伴以大盘小碟的“茶点”，茶文化中糖和茶密不可分 | 细品慢饮香茗 |
| 喝茶则常常为三餐外的垫补或往往就替代了三餐中之一餐 | 饮茶多为解渴、提神亦或消遣、待客 |
信息来源
案例、案例分析引自：Kajia，《俄罗斯风俗习惯》， http://www.360doc.com/content/10/0510/20/11318_26951286.shtml，2010-05-10。
