马耳他的“豆腐石头”(图文)

• 洲: 欧洲
• 国家: 马耳他
• 分类: 风俗

案例正文

地中海有一个叫马耳他的小岛国，其地底下有一种呈灰白色或乳黄色的岩矿。这种东西刚开采出来的时候十分的柔软，拿指甲随便划拉一下，就会刻下很深的印痕，甚至可以用一把普通的木工刨子就可以把它刨成光滑的圆柱或笔直的方块。可就是这种非常软和的东西，只要将它放在太阳底下晾晒一段时间，就会变得坚硬无比，别说是切割，就是用大锤去砸，也很难把它砸开。马耳他人把这种容易成型便于软加工的石头视作“国宝”。马耳他这个弹丸小岛二战中之所以能顶住德国的狂轰滥炸，以其坚固的“豆腐石头”为原料的建筑和战争掩体躲过浩劫、巍然屹立于世界民族之林。“豆腐石头”功不可没！

分析点评

居住在位于地中海上小小岛国马耳他的人总爱津津乐道于他们引为骄傲的“3S”：阳光（SUNSHINE）、海水（SEA）和石头（STONE）。地中海的阳光、海水享誉盛名，但最平常不过的石头又凭借什么，居然可以与上面两个S鼎足而三？案例中马耳他神奇的“豆腐石头”，由软变硬的道理非常简单，就像我们平常用石灰浆抹墙，晾干后墙面会变得坚硬光滑一个道理，马耳他石灰岩中氢氧化钙含量极高，这种成分的特点是非常软，但遇上空气中的二氧化碳，就会很快产生化学反应，生成坚硬无比的碳酸钙，正因如此，“豆腐”才会在被开采出来不久，升华成坚不可摧的磐石。别看这种奇特的石头很稀奇，在马耳他却是多得几乎取之不尽、用之不竭。据考察，全国62％的国土都由这种石灰岩构成。正因如此，这个岛国几乎所有的建筑，从恢宏的城堡、雄伟的纪念碑，到寻常巷陌里的普通民居，都由这种奇特的石头建造而成。从蔚蓝的地中海上远眺，清一色乳黄色的石灰岩建筑矗立在明媚的阳光下，景象蔚为壮观。在中国，一般来说，对于刚开采出来的石头，不会软的像豆腐一样，可以随意切割，大多都是很坚硬的，根据不同的种类，适用于不同的场合，发挥出自身的价值。

差异点

马耳他	中国
马耳他有一种石头刚开采出来的时候十分柔软，像块豆腐	中国的开采出来的石头都是很坚硬的，没有像豆腐那样可以随意切割的

延伸阅读

"豆腐石头"软如豆腐 成马耳他国宝

中国网 | 时间： 2006-08-31  | 文章来源： 环球时报

居住在地中海上小小岛国马耳他的人，总爱津津乐道他们的三件国宝：阳光、海水和石头。地中海的阳光、海水享有盛名，但最平常不过的石头又凭借什么，竟然和前两个齐名呢？

石头用指甲能划出道

原来，这里的石头非同一般，是一种很特别的石灰岩。这种石灰岩呈灰白或乳黄色，开采出来时非常软，能用指甲刻出很深的划痕，可以任意切割成块，甚至只用一把最普通的木工刨子，就能把一块新石灰岩刨成光滑的圆柱或笔直的方块，所以被戏称为“豆腐石头”。但最神奇的还在这里：这种“豆腐石头”只消在太阳底下晾晒一段时间，就会变得坚硬无比，别说切割，即使用大锤去砸，也很难将它砸开。其实，“豆腐石头”由软变硬的道理非常简单。这是因为马耳他石灰岩中氢氧化钙含量极高，这种成分遇上空气中的二氧化碳，就会生成坚硬无比的碳酸钙，正因如此，“豆腐”才会变成坚不可摧的磐石。

别看这种奇特的石头很稀奇，在马耳他却是多得几乎取之不尽、用之不竭。据考察，全国62％的国土都由这种石灰岩构成。正因如此，这个岛国几乎所有的建筑，从恢宏的城堡、雄伟的纪念碑，到寻常巷陌里的普通民居，都由这种奇特的石头建造而成。从蔚蓝的地中海上远眺，清一色乳黄色的石灰岩建筑矗立在明媚的阳光下，景象蔚为壮观。

创造建筑史上的奇迹

石灰岩先软后硬、便于加工的特点给古代马耳他人带来莫大的便利。早在公元前3600年左右，这里就已经建起了很像样的石头建筑。公元前2300多年时，又相继兴建了著名的杰刚梯亚神殿和哈格尔基姆神殿，其中杰刚梯亚神殿是全球现存最古老的神殿建筑之一。而在同一时间，世界上很多民族还住着茅屋草棚呢。

聪明的马耳他人还充分利用“豆腐石头”的特性，直接在石灰岩上开凿了举世无双的地下宫殿――哈尔·萨夫列尼地宫，这座建于公元前2500年前后的建筑深达12米，工程浩大、令人惊叹，若非“豆腐石头”柔软，当年工具简陋的马耳他人不可能完成如此惊人的工程。

二战时帮马耳他人战胜强敌

“豆腐石头”易加工、成形快、成形后坚固耐久的特性让小小的马耳他在强敌面前毫无惧色。16世纪，强大的奥斯曼土耳其企图征服这座小岛，派遣大军前来围攻，但他们费尽九牛二虎之力摧毁一座堡垒，马耳他人却能很快重建起一座新的，让他们徒呼奈何。3个月后，土耳其人志穷力竭，无奈撤退。伏尔泰曾盛赞马耳他人的胜利在很大程度上拯救了欧洲文明，而“豆腐石头”当记一大功。

二战期间，地中海沿岸几乎全被德意法西斯占领，与马耳他近在咫尺却大得多的岛屿克里特等也相继沦陷，法西斯军队乘胜派遣空军对马耳他狂轰滥炸，企图一举征服。但守岛盟军总能以最快速度修建起坚固的工事和完善的机场，并最终赢得战争的胜利，外柔内刚的“豆腐石头”再次立下汗马功劳。(环球时报特约记者 钟东 白文静)