美国宾汉顿戏曲孔子学院举办“体验中国烹饪”活动

• 洲: [!--zhou--]
• 国家: [!--guojia--]
• 分类: 文化活动

案例正文

2010年5月5日，宾汉顿高中的活动室内香味四溢、热闹非凡。50多名师生参加由宾汉顿戏曲孔子学院举办的“体验中国烹饪“活动。大家学习做一些具有代表性的中国美食，包括饺子、酸辣汤、炒鸡丁及凉面等等。孔子学院为来参加活动的师生们准备了食材、烹饪用具、碗筷等必备用品，并从宾汉顿大学邀请了两位颇有经验的中文教师来授课。

这50多名师生，大多数是在宾汉顿中学学过一至两年中文课程的学生，还有在当地中学授课的中文老师，以及一些虽没学过中文，但是对中国文化有浓厚兴趣的中学老师。虽然他们都吃过中国菜，可是绝大多数人还是第一次学习做中国菜，尤其是包饺子。师生们都兴致勃勃地练习如何用饺子皮把馅儿包起来。

学生们专心听老师讲解包饺子的步骤

参加此次活动的师生们都觉得收获颇丰，不仅学习了如何包饺子，品尝到了许多中国美食，也学到一些食物的中文名称。很多人说，当他们下次去中国餐馆的时候，要试着用中文点菜呢！有的人还表示，活动的时间太过短暂，以至于不能学习更多的中国菜，希望未来可以举办更多类似的活动。

宾汉顿戏曲孔子学院希望能借此次活动引起当地师生、居民对中国文化产生更高的兴趣。几个小时的烹饪活动虽然不足以让与会者感受到中国文化的博大精深，却能让他们对中国文化的学习有了生动、具体的认识。

师生们迫不及待地想要品尝中国美食