阿穆尔国立人文师范大学孔子学院与共青城一中合作成功举办“中俄饮食文化”公开课

• 洲: [!--zhou--]
• 国家: [!--guojia--]
• 分类: 文化活动

案例正文

文：杨家胜

摄影：韩冲，常丽

2012年11月30日，俄罗斯阿穆尔国立人文师范大学孔子学院与共青城一中合作，成功举办了“中俄饮食文化”公开课活动。

参加这次公开课的有40多人。活动由共青城一中汉语教师玛琳娜和奥柯珊娜带领自己班级学生发起，孔子学院协助配合，并邀请了在阿穆尔国立人文师范大学学习的5名中国留学生。一中校长谢尔盖•尼古拉耶维奇，英语老师塔基扬娜等也到场出席。整堂公开课过程紧凑，内容丰富，形式多样。孩子们全都盛装出席，场面宏大而热闹。

师生合影

活动开始，一中学生用俄罗斯最高礼仪“面包和盐”招待来自中国的客人。接着，俄罗斯学生开始介绍他们亲手制作的各式俄罗斯美食。有各种各样的面包，俄罗斯蛋糕，甜饼，沙拉，土豆泥，馅饼，果酱，酸奶皮等等。在学生们介绍的同时，现场所有人一边听，一边尽情品尝这些美味佳肴。

共青城一中学生介绍俄罗斯美食

随后，杨家胜院长向大家介绍了中国的饮食文化。他通过幻灯和视频向大家展示了中国不同地域的主食“面条”和饺子，中国有名的八大菜系以及中式烹饪的秘诀。

杨家胜院长介绍中国饮食文化

之后，孔子学院的常丽老师向大家讲述了中国源远流长的茶文化，包括茶的历史和种类等。孔子学院带来了绿茶，红茶，花茶等茶品实物，志愿者张晓彤老师身着中国旗袍，现场展示茶艺。洁器、温壶、置茶、润茶……举手投足间，宛若清风拂面，竹送琴音，一时间，深邃而幽远的中华文化似香茗飘满整个房间。

常丽老师介绍中国茶文化，志愿者张晓彤老师现场展示茶艺

在学习、体验中俄饮食文化的间歇，还穿插了一些小游戏，如用筷子比赛夹青豆和玉米粒，俄汉语诗歌朗诵比赛等。中俄学生积极参与，现场气氛十分热烈。杨家胜院长也灵机一动，用刚刚提到的知识现场发起中国饮食文化知识有奖大赛。

中俄学生用筷子夹玉米粒、豌豆比赛

活动结束了，大家依旧恋恋不舍。一中的孩子们把孔子学院的中国老师围起来，不停地问这问那。大家互留电话，互相邀请，频致祝福。每个人都感受到实实在在的友谊，惜别之情让人感动。

一中是俄罗斯阿穆尔共青城市最早建立的中学，也当地最著名的重点中学。该校非常重视汉语教学，汉语普及程度也非常高。目前有150多名汉语学生，分布在5年级至9年级。孔子学院与一中签署了详细的合作协议。双方多次举办的汉语教学及文化交流活动成为孔子学院融入当地社会的成功典范。这些活动密切了双方之间的联系，也为今后孔子学院积极培育孔子课堂和汉语教学点工作打下了良好基础。