吃白蚁的风俗 (图文)

• 洲: 非洲
• 国家: 马拉维
• 分类: 日常生活

案例正文

马拉维人有食白蚁的习惯，特别是在春季白蚁繁殖季节非常盛行。 马拉维人往往会趁每年七八月雨季来临时，在自家小屋桌上点一盏油灯。早已厌倦了潮湿环境的白蚁群会因为趋光的本能前仆后继地扑向油灯，并迅速被灯火烧掉翅膀。这些掉了翅膀的白蚁便会如下雨一般纷纷掉落在桌面，随便一扫就是一碗。

当地人吃白蚁的方法花样百出:有直接把生白蚁放在嘴里嘎巴嘎巴嚼的，还有用油爆了吃的，这些大约可以算是零食;有些则将白蚁晒干，用盐炒了当"咸菜";或者把白蚁干和玉米面掺在一起，或蒸或煮，再浇上特制的卤汁，这大约要算正餐了。

在首都利隆圭，许多风味餐馆都提供白蚁大餐，用精美的餐具将一道道以白蚁为主料的美食奉在嘉宾桌前。他们甚至将白蚁大餐放到旅游网站上隆重介绍，希望这种上了大席的白蚁佳肴能得到外国游客的垂青。

一天，H去Y家里找Y的时候，看到Y正在告别父母。问及原因，Y回答，尧族是少数目前还在实行母系氏族制的民族，在婚姻嫁娶方面，就与父系氏族有所不同。最近Y要结婚了，这也就意味着，Y要嫁到女方家去。虽然距离不远，而且可以经常回来看父母，和结婚前没有什么区别，但毕竟要重新开始新的生活，所以Y才会在家与父母告别。

分析点评

马拉维每天大多食用玉米糊（马拉维当地奇契瓦语称Nsima），生活条件好的人，用玉米面加上牛奶烙成大饼，同时用西红柿、牛肉煮成红汤一道吃。

差异点

马拉维	中国
马拉维人有食白蚁的习惯，特别是在春季白蚁繁殖季节。

延伸阅读

居住在东非大裂谷南端的马拉维人有一种奇特的饮食爱好，他们最喜欢的食物是小小的白蚁。马拉维当地人的主食以玉米饭、玉米糊为主，能吃到的肉食很少，白蚁正可弥补马拉维人营养和热量不足的缺憾。