法国人的吃相不仅在家里和餐馆讲究,室外也有讲究。法国人很少走在街上吃东西,对中国观光客来说,巴黎最奇特的景观莫过于当在卢浮宫前排半小时队等待时,没有人吃东西。换成在中国,两旁早布满了卖零食的摊子,男女老幼已人手一罐可乐或爆玉米花了。法国人吃饭耐性很强,一顿晚餐吃三四个小时下来,始终面不改色,谈笑风生,喝多少酒都不脸红。中国人讲酒不可混喝,他们却一餐下来喝四五种酒。最令人费解的却是喝下后能憋着不上厕所,
法国人吃饭讲究形式,不仅指用餐时被服务的外在的形式,而且也讲自身的形式。法国人吃饭都正襟危坐,喝酒、掰面包、吃菜都有讲究。他们吃面条,但吃得安静,从没有像国人吃面条“呼噜呼噜”的响声。他们吃葡萄为避免吐核不雅,连核一起吞下去,中国讲究的女孩子吃葡萄却吐葡萄皮。讲究的不只是那些富裕阶层,普通法国人家里也教育孩子从小吃鸡不能上手,吃鸡肋时也要用刀叉翻来覆去地剔出肉来。
法国 | 中国 |
法国人一般不在街边吃东西。 | 中国人有时候会在街边吃东西或者边走边吃。 |
信息来源
车耳,如此法国[M]科学出版社,2004年01月第1版