油炸香蕉作早餐

• 洲: 亚洲
• 国家: 印度尼西亚
• 分类: 风俗

案例正文

小明初到印尼的时候，借宿在印尼朋友家。在第二天早上，他的印尼朋友为他准备了印尼风味的早餐，有咖啡、面包和油炸香蕉。小明感到非常惊奇，他一直以为油炸香蕉只是一道印尼小吃，不想，它也是印尼人的早餐。

分析点评

由于印尼盛产咖啡，所以喝咖啡很普遍，如同中国喜欢茶一样。早餐时，印尼人一般是喝咖啡加面包点心、或者是油炸香蕉。

差异点

印度尼西亚	中国
香蕉经过油炸处理，且油炸香蕉常常作为早餐食用	香蕉多直接食用，不经过油炸处理，也不会把油炸香蕉作为早餐

延伸阅读

印尼盛产各种热带水果，尤其是香蕉品种多达几十种。根据香蕉的品种，吃法也不同。有生吃的、有煮吃的、有用油炸的、有用碳火烤的。用油炸的，一般是先将香蕉去皮、切成两半，用稀面裹上，再用油炸。用火烤的，一般是先把带皮的香蕉压偏，然后在碳火上烤熟、吃的时候蘸糖酱一起吃。

[光明网，《印尼的饮食文化之美味佳肴》，转引自东盟网，
http://www.asean168.com/a/20140721/11068.html，2014-07-21。]