酒的用料

• 洲: 欧洲
• 国家: 法国
• 分类: 日常生活

案例正文

酒作为一种饮品，得到大多数中外人士的满腔热爱。无论是中国还是法国，都创造出了辉煌灿烂的酒文化。但是，中法两国酒的用料与品类上差别很大。中国最具特色、最著名的是以粮食为原料酿造的黄酒、白酒，习惯上称作粮食酒；法国最具特色、最著名的是以葡萄为原料酿造的葡萄酒、白兰地等，不妨统称作葡萄酒。葡萄酒产量居世界第一的是法国，1996年的总产量超过五千万吨。

分析点评

中国地域广大，气候温和。有许多良田沃土，极适宜农作物的耕种，农业发展极快，很早就成为农业大国。五谷类粮食产量大、品种多。人们便大量用粮食酿造出很有中国特色的白酒、黄酒。以法国为例的西方国家大多以畜牧业或商业为主、农业为辅，许多地方的气候和土壤等不适宜大多数农作物的生长，却十分有利于葡萄的生长，致使葡萄的产量和品质首屈一指，因此人们可以大量地酿造葡萄酒。

案例来源：《中西酒文化比较》----杜莉

差异点

法国	中国
法国是葡萄酒。	中国多产粮食酒。