宋明明是一名汉语教师,她在孟加拉南北大学孔子学院支教一年回国后,很多学弟学妹跟她打听孟加拉的饮食习惯。就她个人来讲,她的印象中孟加拉主要的食物就是黄白两种咖喱的手抓饭、油炸食品和青柠檬汁。
在孟加拉,在城市里大小饭店也是随处可见,一份饭菜就是一大盘。但是饭菜的种类不多,主要就是鸡肉、牛肉和羊肉咖喱、咖喱蔬菜、白饭和各类大饼,还有很多深度油炸的小吃和能把牙齿甜掉的糕点。
宋明明偶尔去路边的小饭店吃午饭,一般一顿饭50~100 Taka。更便宜的吃法是买几块大饼,大约3到4 Taka一块,外加一瓶孟加拉可乐,一顿最多30 Taka,而且还吃的很饱。如果去那些有英文招牌的饭店,价格会翻番,要200~400 Taka一顿,但是吃的都差不多,只是环境和卫生要更好一点。在孟加拉的大城市还有一类非常特殊的中国餐馆,名字都是中国城市的汉语拼音,而且显然属于高档饭店,里面装修得很不错。前来用餐的人也都穿着得体,服务生更是西装笔挺,一直站在你旁边帮着加饭加菜,当然价格也不菲。
从地理位置上讲,孟加拉地处恒河下游,境内多为冲积平原,非常适合农业耕作;从气候上讲,孟加拉属亚热带海洋气候,是多种热带植物生长的天然种植园。因此,很久以来,孟加拉人民一直在发展自己的热带农业。虽然孟加拉人口众多且生活水平相对低下,但是整个国家良田万亩,物产丰富,所以这里的饮食也特别丰富。而且,与民众的生活水平相对,孟加拉的物价水平也相对较低。
孟加拉国 | 中国 |
饭菜种类不多 | 饭菜种类多样 |
信息来源
标签: 饭店