从筷子浅析中日文化差异

• 洲: 亚洲
• 国家: 日本
• 分类: 日常生活

案例正文

在中国筷子大多是上方下圆，“上端有棱，手握不转，下端光滑，不伤唇舌”这是对其外形的完美诠释。人们因对于筷子的喜爱而追求其材质和雕饰，在古代的皇家贵族，达官显贵家中及现在一些重要的宴会中有用金、银、铜制成的，有以玉石珊瑚雕饰的，甚至还有象牙，犀牛角做成的筷子。而在普通大众的家中多使用竹筷、木筷以及树脂筷。

日本的筷子比起中国的筷子要短一些，上圆下圆，从粗到细，到了末端就成尖的了。

日本的筷子较中国的筷子短。这是因为日本人实行分餐制。而在中国，中国人尤爱团团圆圆，喜欢与家人或亲朋好友围坐在象征团圆的桌子边共同进餐，这样只有较长的筷子才可以够到较远的饭菜。日本人只吃自己的那一份，所以较短的筷子足矣。

分析点评

筷子由中国传入日本后，因其所依附的文化载体有了很大的变化所以中日两国在使用筷子的习俗方面有着很大的区别。在日本，使用筷子的禁忌达到25种之多。如，“握り箸”(像小朋友那样用手握着)，“直箸”(不用公筷夹菜)，“洗い箸”(在碗或盘子的汤中洗筷子)等。另外，日本的民俗学家为呼吁越来越西化的日本人正确使用筷子和重新认识日本的饮食文化，建议为筷子设立一个专门的节日。这一倡议得到了人们的热烈响应。1975年，日本正式规定每年的8月4日为“筷子节”。

案例来源：苏亚琼.从筷子浅析中日文化差异[J].语文学刊,2013,03:72-73.

差异点

日本	中国
上圆下圆	上方下圆