萨格勒布大学孔子学院举办中华美食讲座

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• 分类: 文化活动

案例正文

4月14日，克罗地亚萨格勒布大学孔子学院在汉语教学点Matija Gubec国际小学餐厅举办第一次中华美食讲座，来自萨格勒布七所小学的校长参加该活动。

作品展示

此次讲座教授的主菜是克罗地亚人民非常喜爱的宫保鸡丁的料理方法。孔子学院主讲教师张文娟讲解了这道名菜的来历，并现场演示了备料、刀法、调料、火候等各个方面。

讲解制作方法

现场烹饪环节中，各个学员亲自操刀，在老师的精心指点下，炒出了色香味俱全的宫保鸡丁。在品尝自己的作品以后，他们对中华美食赞不绝口，觉得这堂课受益匪浅，并表示回去一定做给亲朋好友吃，让他们更加了解并喜爱中华美食。

萨格勒布大学孔子学院自开办以来，积极推广中国文化，先后开设中国书法、国画、太极拳、咏春拳、中国象棋等课程，此次开设中华美食系列讲座开创了克罗地亚的先河。孔院计划每周一课，讲授制作最具中国特色的各类美食，满足当地人民对中华美食和中国文化的热烈期盼。