阿穆尔国立人文师范大学孔子学院举办迎新春•品中华美食活动

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• 分类: 文化活动

案例正文

2011年新春佳节到来前夕，俄罗斯阿穆尔国立人文师范大学孔子学院举办迎新春•品中华美食活动。本次活动的主要目的是展示中国人包饺子的整个过程。学院全体学员(共30余人)分批参加。活动现场布置得十分具有中国的年味：天棚上垂挂着两个大红灯笼，门上和墙上或贴或挂着红色的福字和各式各样的中国结，让人感觉振奋、喜庆，气氛热烈。从如何切菜、和馅、擀皮，到包饺子和煮饺子、吃饺子，中国教师带领学员全程体验，这一切对俄罗斯人来说都十分新奇、有趣。除了饺子，师生们还做了几样典型的中式小菜，包括干豆腐丝、中式香肠、辣根木耳、炝土豆丝等。活动前，汉语教师精心布置了墙报，墙报内容是和这一美食及春节相关的汉语词组。在活动过程中，教师不失时机地为学员讲授这些最基本的汉字和简单的用法以及春节的文化习俗。教师悉心指导，寓教于乐，学员们则兴致勃勃，积极参与。一边学习制作中式美食，一边学习与美食相关的汉字和文化知识，在学中做，在做中学，效果良好。俄罗斯电视台（阿穆尔共青城地方新闻频道）、俄罗斯远东消息报等多家媒体的记者亲临现场，对该活动进行了及时的报道。