中国饮食文化体验活动

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• 分类: 文化活动

案例正文

中韩老师一起授课（图片1）

具体和面的方法（图片2）

2010年12月4日华山中学孔子课堂中国语快班的16名同学，在学校的家政技术教育基地，实实在在的体验到了中国的饮食文化。首先，老师以图片的形式给学生讲解饺子的来历、中国人吃饺子的习俗、饺子的做法——和面、伴馅儿、擀皮儿、包饺子、煮饺子等。简单介绍中国12大菜系中的川菜及北京烤鸭的特点等。接着，同学们分组包饺子，看哪个组擀的圆、包的好，包的快又好看，整个过程紧张有序，活动在愉快的氛围中结束。

学生在擀饺子皮、包饺子（图片3）

老师在指导包饺子的方法（图片4）

 他们对学习包饺子、煮饺子都很有兴趣！（图片5）

尝尝我们自己包的饺子，好香耶！（图片6）

华山中学孔子课堂 李东