一堂生动活泼的中国文化体验课— 挪威Osterøy中学师生学习包饺子、编灯笼、使用筷子

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• 分类: 文化活动

案例正文

2014年2月5日，正值中国春节期间，挪威卑尔根孔子学院志愿者汉语教师张璨、喻结及志愿者武术教师梁闻铭、丁锟四人前往Osterøy Ungdomsskule中学，给该校师生上了一堂生动活泼、有趣难忘的中国饮食文化体验课。他们教该校师生学习制作中国传统美食——饺子，学习编制中国灯笼，学习使用中国筷子，共同感受中国春节的欢乐氛围和喜悦。

该校自2013年8月起在初中一年级开设汉语课，汉语班共有22名学生。此次活动前，张璨、喻结两位老师结合课堂教学，给学生介绍了中国的春节、春节习俗和饺子在中国饮食文化中的重要地位，教给了他们一些关于春节的词语、知识。这次活动希望能让学生零距离地体验中国饮食文化及春节相关习俗，起到课本知识学习的补充作用。

活动开始，学生分成了两个组，一组学习擀皮，一组学习包饺子。学生们认真地听老师讲解，然后看老师的师范动作，然后自己动手擀皮、包饺子。学生们学习得很认真，跟老师们一起合作完成了饺子的制作，一起享受了包饺子的整个过程，其乐融融。待热腾腾的饺子出锅时，学生们特别激动，一边吃得不亦乐乎，一边还高兴地唱起了学过的中国歌曲《新年好》、《甜蜜蜜》、《生日快乐歌》。有的同学还把饺子送给了不是汉语班的学生，让非汉语班的学生也品尝中国饺子，分享中国春节的快乐。同学们都对饺子赞不绝口，汉语班的学生还主动教其他班学生用中文说“饺子、很好吃”等。一个学生吃完饺子后问老师要饺子食谱，想自己回家做饺子吃。还有的学生说要带几个饺子回家给自己的父母品尝。

学生学习编制中国灯笼

学生学习使用中国筷子

中国老师和学校师生合影留念

当然，吃饺子时必须使用筷子。此次包饺子活动中也自然地教了学生如何使用筷子及筷子的相关知识。为了营造春节喜庆的气氛，中国老师们还教该校师生编制、组装了灯笼，为包饺子活动增添浓郁的节日气氛。

活动就要结束了，同学们仍然意犹未尽，依依不舍。师生们纷纷表示此次活动有趣、难忘，希望今后能有更多地体验中国文化的机会，期待着下一次的中国文化体验活动。

张世响 张璨  稿