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美国新墨西哥州立大学孔子学院组织当地中、小学春节庆祝活动系列报道之三：Hillrise小学2010年“饺子日”

案例正文

饺子是中华民族的传统特色食品，也是最具有代表性的中国食物，更是新春佳节必不可少的餐桌佳肴。为了让Hillrise小学的美国教师和小学生们切身的体会到中国春节的“年味儿”，对饺子这一传统美食有一个具象的认识，2010年3月5日，在新墨西哥州立大学孔子学院的大力推动下，该孔院派往Hillrise小学任教的2位汉语教师刘俊娜、罗倩组织发起了一次全校的“饺子日”，并得到Hillrise学校家长委员会、校方以及当地媒体的大力支持，从准备、制作、到全部师生吃上2000多个饺子的整个过程进行地十分顺利。

活动当天，新墨西哥州立大学孔子学院的教师，包括院长在内，全部来到Hillrise帮忙。Hillrise的部分美国教师以及家长委员会的家长们也大力协助。当天的Hillrise充满了节日的气氛。

在所有人的努力下，此次“饺子日”活动十分成功。Hillrise小学的师生及家长们对于中国的喜爱和向往更因为中国饺子和饺子文化的吸引力加深了许多。活动结束后，学生分别以制作贺卡、当面称赞等各种方式对新墨西哥州立大学孔子学院的大力支持及来自孔院的两位中国教师老师予以了感谢，并且热切期待下一次“饺子日”的到来。

当地报纸、广播、电视三大媒体分别对Hillrise的校长以及参与活动的中国老师们进行了采访。