李光然在马达加斯加做汉语教师志愿者一年了，很受当地老师和学生的欢迎。当他第一次在马达加斯加过年时，他陆陆续续地收到好多学生、老师送给他的鸡尾。李光然很诧异，在中国鸡尾都是被扔掉的，为什么在马达加斯加却成为了礼品？
马达加斯加在新年前的一周里，男女老少都不准吃肉，直到除夕晚餐才准吃些禽类。元旦这天，夫妇要向双方的家长赠送鸡尾，表示尊敬；向兄弟姐妹和至亲好友赠送鸡尾，表示关心和友谊，祝贺新年。
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| 马达加斯加新年送鸡尾表示尊重和祝福 | 中国新年送礼品来拉近关系 |
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在马达加斯加,人们对牛有着一种特殊的,近乎狂热的崇拜。牛为财富的标志.牛头为国家的象征。牛象孩子一样要接受洗礼,一个星期中的某一天不能强迫牛去干活。马达加斯加的绝大多数部族都以农业为生,大米是主要食粮,煮好米饭一般就着用蔬菜、鱼、羊、家禽或野禽肉块做的卤吃,而且还撒许多辣椒和五味香料。他们还喜欢吃白薯和木薯,爱喝酸奶。