法国饮酒习惯非常民主,不论什么情况总是先为客人和女士倒酒。不像我们中国人,先挑官儿大的或长者。有一回与法国人聊起中国人的这个习惯,法国人突然冒出一句:是否在中国上菜时也按官儿大小,以至于菜量不一样?满桌人哄堂大笑。
法国人每餐必酒。酒杯加水杯,如先喝点儿饭前酒,再喝饭后酒,最后喝咖啡,一餐下来每人得用五六只杯子。法国人喝酒很有意思,点好一瓶酒,侍者上前一手托瓶底,一手扶瓶口,让你瞧一眼,然后开瓶。先给主人倒一小口尝尝,主人就得喝一口,并且煞有介事地含半天,吞进去后,放下酒杯,再说声好,侍者才开始为客人斟酒,女士在先,最后为主人。
在法国,先给女士和客人倒酒,中国往往先给年龄大辈份高官职高的人倒酒。
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法国先给女士和客人倒酒。 | 中国往往先给年龄大辈份高官职高的人倒酒。 |
信息来源
车耳,如此法国[M]科学出版社,2004年01月第1版