称重饭(图文)

• 洲: 非洲
• 国家: 安哥拉
• 分类: 日常生活

案例正文

午饭的时候，最佳选择莫过于安哥拉大街小巷最多的饭馆——名叫“公斤饭”的速食餐厅，中国人也叫它“称重饭”，类似于国内的自助餐。吃“称重饭”方便简单，通常餐厅大厅里整齐排放着一连排大食盒，里边盛满了做好的各种食品，客人取一只盘子任意选取食物，最后到前台电子称上称重交钱，这些食物虽不如中华美食可口，但是因为菜品花样繁多，方便快捷，也成为在安华人最容易接受的安哥拉食品了。

在“称重饭”中，有一道独特的菜是安哥拉专属的，这种菜是用安哥拉木薯粉熬制成膏状的食物，名字叫“凤西”，吃时用大勺子舀上一块，再浇上用豆子和胡萝卜等等一些蔬菜熬好的浓汤就OK了。安哥拉人对此情有独钟，他们吃时大口朵颐，好不快活，但是有中国同事对这种糊糊状的并散发出一种臭味的凤西很不以为然，也有华人对此颇为钟爱，喜爱程度不亚于安哥拉人。

分析点评

当地人烹饪食物的方法向来简单原始，不像中国人对食物的精细加工，做得色香味具全。这种具有当地特色的称重饭也能看出当地人简单直接的生活方式和态度。

差异点

安哥拉	中国
安哥拉饭店的特色：称重饭

延伸阅读

在当地的餐馆就餐时，主要要注意饭店的卫生条件。