Kathy是一位赴肯尼亚孔子学院志愿者，在日常的教学与生活中，她与热情好学的肯尼亚学生们相处的很好，结下了深厚的情谊。依照中国人的习惯，她会时常提议，和同学们一起吃饭，请同学们吃饭。可是几乎每一次，同学们就会直接带着她去吃“酿马戳马”。“酿马”（nyama）意为“烤”，“戳马”（choma）泛指“肉”。肯尼亚的烤肉跟国内的烤肉还很不一样，更加豪气，烤好以后，一大块一大块的切给你，让你用手抓着吃。好吃是好吃，但是“酿马戳马”绝对不是一种健康的食品：脂肪过多、重度烟熏、苍蝇叮爬、食盐超量……一次还好，可是，同学们次次都去，甚至不和她一起的时候，他们也会常去。
Kathy很希望可以告诉他们多吃些水果蔬菜，健康的东西，不要老是吃这个，但是同学们看起来都非常不能理解她的提议。
原来，在肯尼亚，人们普遍认为，人就应该吃肉，水果蔬菜这些东西，是没本领的人才会吃的。
肯尼亚是一个动植物资源丰富的国家。土地肥沃，因而农作物生长极好。不缺蔬菜。而肯尼亚的居民，祖辈都是以狩猎、畜牧为生，认为动物是很高贵的，吃动物也是高贵的行为。只有没有本领的人，才会去吃那些随处都有的蔬菜。真正智慧的人应该是吃肉的。
一代一代传下来，这成了一个集体无意识。
大家不在意别的，只觉得应该吃肉，而不是菜。
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