多年前，我校来了一批巴西留学生，我担任巴西留学生的《初级汉语听力》课程。一次下课后，学生邀请我尝了尝巴西美食－－豆饭。这种豆饭，是将猪耳、猪蹄、猪尾等脱脂丰富的部位，配与各种豆类，主要是黑豆，熬制成粥状，浇在米饭上，配与盖兰、西红柿、洋葱等菜蔬，烤鸡翅、鸡心等。豆饭成了颇具特色的巴西美食，堂而皇之的登上了五星级饭店的餐桌。但是对于我们中国人还是吃不惯。
<p><span style="font-family:宋体;color:#333333;background:white">中国人通常将豆磨成豆腐或各种豆制品，而不会用纯豆做成主食。据说这种豆饭是底层民众的日常菜肴，初期只是奴隶们的果腹物。奴隶主们只吃猪肉，把猪耳朵、猪尾巴、猪下水、猪蹄子均弃之不食。奴隶们将这些主子们弃之不食之物收集起来，加上黑豆熬成糊状物，配少许米饭食之，以求生存。颇具特色的巴西美食，堂而皇之的登上了五星级饭店的餐桌.</span></p><p><br/></p>
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李萍自创