作为一个资深吃货，来到环境优美的澳洲大陆，自然是想秀秀厨艺，大快朵颐。澳大利亚超市的猪肉、牛肉、鸡肉价格都特别便宜，但我还是最钟情于红烧排骨。排骨做好后，非常奇怪竟然没有以往在国内常有的诱人香味，一块排骨入口我差一点吐出来，好臭，好怪异的味道。怎么这么难吃？赶快上网查资料才恍然大悟。原来我们国内杀猪一般是先放血，再切肉。而澳大利亚为了所谓的维护动物尊严，让动物“尊严地死”，他们往往是用电击的方式将猪电死后再杀。这样就造成猪死的时候血没有放出来，猪的毛细血管里的血在猪死后是不能流出来的，所以造成猪肉有浓烈的血腥味，做出来的猪肉自然就不好吃了。
<p style="margin-top:10px;margin-bottom:10px;text-indent:32px;line-height:29px;background:rgb(255,255,255)"><span style=";font-family:微软雅黑;color:rgb(51,51,51);font-size:16px"><span style="font-family:微软雅黑">澳大利亚这种动物保护理念本也无可厚非，但是这样造成的结果却是严重破坏了猪肉的品质，看来我只能选其他的牛肉和鸡肉吃了。</span></span></p><p><br/></p>
信息来源
武文军 原创