来自广东的实习生小赵非常不习惯印尼的饮食，他说：“印尼的菜真的太辣了，那个饭我就尝了一口，立马就辣得流眼泪，让我很难为情。还有，无论男女，他们的饭量都很小，每次和当地同事聚餐，我都不好意思多吃，回到家再吃一顿。”
印尼的大多食物，非煎即炸，口味喜辣。印尼的外带食物一般是用棕色纸里面加一张绿绿的芭蕉叶包着，然后用一根橡皮筋扎起来。白色劲道的炒面、印尼特色的炒饭、炒粉铺在鲜绿的叶子上，这是视觉与味觉的两大享受。这些食物通常配以各种甜酱、辣酱。印尼的辣椒酱真的很辣，即使你是个无辣不欢的人，你也得小心为妙！要是一不小心咬上一口，也会让你泪流满面。吃饭时可以把辣酱和甜酱掺在一起，这样可以减轻辣味。
| 印度尼西亚 | 中国 |
| 印尼人喜食辛辣煎炸 | 中国人的口味随地域不同比较多样化 |
印尼是热带国家，因为地理区域气候等原因，大部分印尼人以米饭为主食，海鲜是餐桌上少不了的美食。烹饪口味讲究“辣、甜、咸”。印度尼西亚盛产椰子，所以在很多家庭，椰子酱是美味佳肴必不可少的主料，最有名的是“印尼辣椒牛肉咖喱”是全世界最好吃的菜肴之一。还有印尼人喜欢吃“虾片”，吃饭、休闲都离不开它。 印尼是“海洋之国”吃鱼虾类是印尼人最普遍的菜肴之一。所以印尼人对鱼虾类的食用非常讲究，Tempe 是印尼的特色，是由发酵黄豆做的，只有在印尼才能吃到。它的营养价值特别高。所以日本专业料理到印尼学习这道菜。印尼人很喜欢油炸食品，炸香蕉、炸南瓜、炸红薯、炸面等等。印尼的水果种类非常丰富，是全世界盛产水果最多的国家之一。
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