小刘是一名赴蒙古的汉语教师志愿者,一天,他应学生家长的邀请去学生家做客。当饭菜上桌的时候,主人示意小刘可以喝酒了,小刘不好意思的说自己不会喝酒。只见主人突然唱起了蒙古的歌曲,这一举动让小刘吓了一跳。
斟酒敬客,是蒙古族待客的传统方式。他们认为美酒是食品之精华,五谷之结晶,拿出最珍贵的食品敬献,是表达草原牧人对客人的敬重和爱戴。通常主人是将美酒斟在银碗、金杯或牛角杯中,托在长长的哈达之上,唱起动人的蒙古族传统的敬酒歌,来表达自己的真诚和希望客人饮酒的愿望,来劝说客人饮酒客。而在中国,主人往往通过语言来打动客人去饮酒,并不会唱歌,所以小刘感到惊讶。
蒙古 | 中国 |
蒙古通过唱歌劝酒 | 中国通过话语劝酒 |
蒙古族基本习俗 - 敬酒:
蒙古族唱歌劝酒时,客人若是推让不喝酒,就会被认为是对主人瞧不起,不愿以诚相待。宾客应随即接住酒,接酒后用无名指蘸酒向天、地、火炉方向点一下,以示敬奉天、地、火神。不会喝酒也不要勉强,可沾唇示意,表示接受了主人纯洁的情谊。
蒙古酒:蒙古酒是蒙古族人的主要饮料之一,蒙古酒是从牛奶中提炼而成,故称“牛奶酒”蒙古酒绵厚醇香,无色透明,少饮延年健体、活血补气,男女老幼皆可饮之。蒙古族人制做“牛奶酒”历史悠久,据史书载,蒙古勃儿只斤铁木真1206年建国时每逢吉庆之日狂饮此酒,增添喜日气氛。1271年忽必烈定国号为元,尤为盛产蒙古酒。然而,时过700多年,生产蒙古酒的原始工艺流传至今仍未改变。
酒祭:就是把鲜奶、奶油,一滴一滴洒在“敖包”前,祈求平安幸福。这种祭神的风俗,也很早就有,(蒙古秘史)中称作“酒注礼”,至今有的地方还能看到。据说它的意思是说,神不仅要吃肉,也要饮酒喝奶子的。
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龚碧红原创 图片来源于网络标签: 蒙古 劝酒 唱歌