难觅中餐厅

• 洲: 亚洲
• 国家: 吉尔吉斯斯坦
• 分类: 日常生活

案例正文

小王和同学到吉尔吉斯自助游时，因为饮食不习惯，迫不得已在异国他乡寻找起中餐馆。在比什凯克火车站附近终于找到一家中餐厅。经过交谈后，老板说，其实来这里消费的多是国人。与中餐厅在别的国家大火的火爆景象不同的是，在中亚的中餐厅，当地人很少来光顾。尤其是风靡全球的减肥食品豆腐和豆浆等豆制品，在中亚收到了冷落。

分析点评

吉尔吉斯人的饮食中多半是牛奶和肉类。粮食制品是在由游牧转向定居、农耕的过程中才开始出现的。奶类食品是吉尔吉斯人食品的主要成分，此外，吉尔吉斯人食用羊肉、马肉、牛肉、骆驼肉和牦牛肉。其中，绵羊肉和山羊肉特别受欢迎。而中餐荤素搭配，蔬菜种类更为丰富，在吉尔吉斯人看来却是不好吃的“草”。而豆腐、豆浆等豆制品，在他们看来是牲畜吃的“草料”。这反映出两国人民迥然不同的饮食习惯。

配图：

差异点

吉尔吉斯斯坦	中国
以肉食为主	荤素搭配，豆制品风靡