“冰镇”的泰国

案例正文

 泰国不是一个四季分明的国家。尽管一年也分热季、雨季、凉季三个季节，实际上泰国的热是出了名的，整整一年里平均气温就在三十摄氏度左右，高温达四十摄氏度以上并非什么稀奇事。

　　或许正是常年天热的缘故吧，泰国人好像与生俱来就耐热。在烈日底下曝晒，交通警察身着长袖、紧身的警服，依然若无其事；金融商业街区是隆路边上的一个大排档里，没有空调，也没有风扇，领带、长袖衬衣“武装”的白领们拥挤着吃午饭，也其乐融融。

不过，泰国人尽管不怕热，还是格外青睐冰凉的生活。商场、酒店、办公室里空调冷气十足、冰冷冰冷的，日常饮食与“冰”为伴，早已是泰国人的一种生活风尚。

　　在中国，传统的待客之道是客人进门后，先倒上一杯热呼呼的茶。在泰国，给你的却会是一杯冰水，说得确切些是半杯水里加了半杯的冰块。即使你有特别的要求，主人恐怕也会问你是否要加冰。

分析点评

    我们中国人一般不太习惯吃太冰的东西，但是在泰国工作就难以避免了。上餐馆，不论是泰餐厅还是中餐馆，你要的饮料是水也好，果汁、啤酒或威士忌也罢，侍应生少不了会给你送来一小桶打碎的冰块，也会先在杯中或多或少加些冰块后再斟满水、酒或果汁。如果你要一杯果汁，端上的却是果汁中掺杂着许多冰花，千万别以为这是店家坑你，而应入乡随俗。