好吃不贵的库斯库斯(图文)

案例正文

  苏菲来到摩洛哥后，吃到了一种看起来像盖饭但口感完全不同的主食，它底下像小米一样，上面有蔬菜有肉，非常美味。于是他问了当地的居民，才知道这就是鼎鼎大名的库斯库斯

couscous.

分析点评

  库斯库斯是摩洛哥人的传统主食，一种蒸熟的粗麦粉，上面浇上由圆白菜、西葫芦、土豆、南瓜加各种香料做成的炖菜，一般还会配一碗由西红柿等熬制的汤，用来拌着吃。库斯库斯的炖菜中也加入了多种当地常见的香料，味道独特，颜色艳丽。