油腻星期四(图文)

案例正文

小A在波兰，这天早上她和往常一样路过一家糕点房，发现今天糕点房的顾客特别多。到了公司，她发现很多同事也拿着食品包装袋。难道大家约好了有什么活动吗？于是小A问他们，同事们告诉她，今天是“油腻星期四”。

延伸阅读

“油腻星期四”与波兰甜甜圈

http://gb.cri.cn/42071/2014/02/27/6071s4440112.htm

 

据历史记载，波兰人至少在中世纪就开始食用甜甜圈。波兰甜甜圈并非“圈形”，而是一种内含果酱馅料的油炸面包，外面一般还会撒上糖霜。果酱馅料的甜甜圈在波兰从16世纪才开始流行。在此之前，馅料一般是熏肉、培根或者肉馅，吃的时候还会佐以伏特加酒。如今，波兰甜甜圈使用的一般都是甜馅料，其中又以玫瑰酱最为经典。制作甜甜圈的商家有时还会在部分甜甜圈里添加杏仁或其它坚果，能吃到这种“特别加料”的甜甜圈据说运气会特别好。

分析点评

“油腻星期四”是每年大斋期前的最后一个星期四，按照现行公历，其日期并不固定。按照风俗，由于马上就要开始为期40天的大斋期，波兰人都会大吃大喝，尤其是天主教徒们会在这一天选择斋戒期不能食用的食物，特别是油水大的食物，以此来迎接大斋期和即将来临的春天。而这也是“油腻星期四”这个名字的由来。

 

与中国类似，波兰的一些传统节日也与特定的食品相关，例如与“油腻星期四”这一节日相关的食物有两种，一种类似中国的北方小吃排叉，但其味道是甜的。另外一种 “波兰甜甜圈”更为流行，可以说是波兰人在“油腻星期四”当天必吃的食物。有这样一种说法，如果在“油腻星期四”当天不吃甜甜圈，那么一年都不会有好运。

 

好运气每个人都期盼，所以每逢“油腻星期四”，一大早在各个糕点房门口就会排起长长的队伍，人们生怕来晚了买不到甜甜圈。据统计，每年的“油腻星期四”波兰全国会吃掉1亿个甜甜圈，平均每人要吃2、3个。另外，一些城市还举办吃甜甜圈大赛，有些选手几分钟之内就可以吃掉十几个。