志愿者小A在赞比亚当地生活了很长半年,一次校长为了表示对他半年来的辛勤奉献,特意在家里准备了一顿晚饭,想当面感谢小A。小A也表示很高兴,但是在吃饭的时候,小A看到血淋淋的羊肝顿时没了胃口。整顿饭下来,小A兴致不高,校长也发现了,但是很疑惑,是自己招待的不够好么?
赞比亚人惯用鲜羊肝盛情待客,为了表示敬重和欢迎,往往在客人到来之际把宰的鲜血淋淋的羊肝迅速切成片,整齐的放在瓷盘里,撒上辣椒末和香料,随即入桌待客。