布袋包的粽子

案例正文

A初次来到柬埔寨，在一位朋友家吃到了有别样风格的粽子。这种粽子称为“布袋棕”， 它不用植物叶包裹，而是用一个布把赤豆、红枣等一层隔一层地塞满布袋，然后扎紧口袋蒸熟。吃的时用刀切着吃。不像国内把吃粽子和端午节相联系，柬埔寨人的粽子只是平时的一种小吃。

延伸阅读

在中国端午节还有佩香囊的习俗，但在柬埔寨则没有。香囊又叫香包、荷包等，有用五色丝线缠成的，有用碎布缝成的，里面装着香料，佩戴在胸前，香气扑鼻。端午节小孩佩香囊，不但有避邪驱瘟之意，而且有襟头点缀之风。香囊要注意防水、防潮。柬埔寨全部位于热带、亚热带，属热带、亚热带季风气候，年平均气温均在24 度以上，终年都是夏天，每年5月一10月为雨季，11月至次年4月为旱季，气候炎热潮湿。该地区的气候特点不适合佩戴香囊，因此，生活在这里的人们没有佩戴香囊的习俗。

分析点评

吃粽子，赛龙舟是源于我国的风俗，但后来传到东亚及东南亚各国，受到这些国家人民的喜爱，各国又结合本国的饮食习惯，衍生出各种不同粽子制作方法，但其本质都是相通的。