别样的饮茶习惯

案例正文

A是来柬埔寨的中国商人，某次到柬埔寨商业伙伴家中做客。主人很热情，请A品尝了极具该国特色的“嚼茶”。嚼茶的食用方法是，先将茶树的嫩叶蒸一下，然后再用盐腌，最后掺上少量的盐和其他佐料，放在口中咀嚼。这种饮茶的方法对A来说很是奇特。

延伸阅读

和柬埔寨临近的缅甸，当地人还有一种饮茶习惯，饭后喝热茶，不过他们爱喝的是怪味茶，用茶叶拌黄豆粉、虾米松、虾酱油、洋葱头末、炒熟的辣椒籽等，搅拌后冲成味茶饮用。这对不能习惯这样的口味的外地游客来说实在是陌生而独特的口感，但对当地人来说，这种怪味茶是极美味的饮品，他们反而不习惯中国茶的味道。

分析点评

柬埔寨人们喝茶的习惯是从印度或中国传来。该地区的人们很喜欢喝茶，很多人早午晚餐都在茶座、茶餐厅解决，一天喝上三五次的茶是常事，生活非常悠闲。在饮茶的历史发展中融入了本地的特色，比如由于当地炎热，出汗会造成盐分丧失，故嚼茶中掺上盐和佐料，可补充盐分。