中外文化差异案例库平台

点菜顺序大有学问

李琳  2015-11-18 22:04:43  自编
案例正文:

志愿者雯雯第一次出国,英方为她安排住在学校一位很和蔼可亲的老师家里。英国老师怕雯雯想家,就提出周末带她去好一点儿的餐厅吃饭。雯雯很高兴,在国内只吃过西式快餐,还没正式吃过西餐呢。点菜的时候,面对奇奇怪怪的英文菜名,雯雯头都大了,就让房东老师替她点。不一会儿服务员上来一道汤和面包,雯雯以为还有其他的菜,就一直等着其他菜上齐再吃。房东老师喝完了自己的汤,看雯雯还没动,以为雯雯不喜欢,觉得有点儿尴尬。等了很久,其他菜始终不上,雯雯以为除了汤没有其他菜了,心里嘀咕着英国人真小气,慢慢喝完了汤。过了一会儿,服务员收走盘子和刀叉,换上新的,又上了一道菜,雯雯才明白原来还有主菜。可是为什么不一起上呢?




延伸阅读:


思考题:


分析点评:
与中餐热菜凉菜一起上不同,西餐都是用完一道菜再上一道菜。一般正式的餐厅先是提供starter,可以选择面包、汤、沙拉等等小吃,starter用完后才是主菜,之后还有甜点等小食。