饮食不适应

案例正文

小A是一名在约旦任教的中国汉语志愿者，他没有宗教信仰，对饮食也没有什么禁忌但是他对约旦的肉类饮食不太理解，有时候会跟当地的风俗习惯产生一些分歧。

在中国，对肉类的食用没有那么多禁忌，除了信奉伊斯兰教的人不吃猪肉以外，对其他肉类都没有苛刻的要求。中国的肉食主要是加工成熟食之后才食用的，在这里有些餐厅主要是经营生的肉食。小A对此非常不适应，经常吃不惯这些味道，吃了之后身体也会不适。对于阿拉伯国家的甜品，他也不能接受。大家都说阿拉伯的甜品由肉、水果、蔬菜制成，配上阿拉伯风味的酱汁，香甜可口，但是小A并不这样认为，他很难适应这里的饮食习惯。

不过，后来小A会跟当地的厨师沟通，要求厨师把肉食加工成熟的，对于自己不喜欢的甜品，没必要强迫自己去品尝，他逐渐适应了这里的生活。

延伸阅读

在饮食方面，按照古兰经中规定穆斯林饮食范围和习惯，禁食猪、马、骡、驴、狗、蛇、火鸡、自死肉、浮水鱼以及一切动物的血；禁食虎、狼、狮、豹、熊、象、猴、鹰、鹞等鸷鸟猛兽；禁吸鸦片，禁饮酒等。一般阿拉伯家庭是席地用餐，并用手抓食。

在约旦一些主要的城市和在一些小的餐厅和当地人经常光顾的餐厅里可以吃到生肉色拉和夏瓦尔玛馅饼，如果不习惯吃生肉，可以要求厨师将肉做熟。约旦的餐饮为阿拉伯风味，阿拉伯餐虽与西餐相似，包括开胃菜、汤、沙拉、烧烤、甜点。牛羊肉的做法多种多样，一大群人围坐在一起品尝综合烧烤，感受非凡。如果感兴趣，可以品尝一下阿拉伯甜品，阿拉伯的甜品由肉、水果、蔬菜制成，配上阿拉伯风味的酱汁，香甜可口，阿拉伯沙律则是以水果、蔬菜配上酸奶、橄榄油、盐等，即可口，又开胃。还有香酥的阿拉伯大饼，面饼上面撒上芝麻，然后烤熟，有一种纯粹的面香。

分析点评

约旦与中国在饮食方面存在很大的差异，毕竟风俗文化和宗教信仰都存在差异，一开始出现这样的不适应是很正常的，要及时跟当地的厨师和百姓沟通，熟悉他们的饮食习惯，并对自己的口味进行适当的调整。在约旦，水龙头里面的自来水可以放心饮用，瓶装水也比较受欢迎。约旦的特色菜包括：阿拉伯烤鸡、阿拉伯甜品、阿拉伯烤牛、阿拉伯烤羊。如果适应了当地的饮食习惯，逐渐会爱上这里的美食的。