伊朗人的用餐习惯

案例正文

小王在伊朗当汉语教师快一年了，还是不太适应伊朗人的用餐习惯。伊朗人一般家庭没有专门的餐桌，而是在地毯上铺一块称作“索夫来”的塑胶或布质的桌布，全家人围坐在“索夫来”周围使用刀叉用餐。伊朗人通常跪坐在自己的双脚上，且习以为常，但是小王跪得很难受。而且小王一般五六点钟吃晚饭，可是那个时间很多餐馆都没营业，让小王很是郁闷。

分析点评

伊朗家庭围坐并使用刀叉用餐，反映出伊朗的饮食习惯带有游牧生活习俗的遗风。伊朗人早餐一般在7-8点，午餐在13-14点，而晚餐在21点左右。所以在伊朗如果傍晚时分去餐馆吃饭，很少见到伊朗人，有的餐馆在19点前不营业。主要是因为穆斯林每天必须五次礼拜，而第四次礼拜时间是从太阳没落至红霞消失的时段，因而他们的晚餐时间相应推迟。斋月期间，饭店白天基本都关门，只有在太阳落山之后才开门营业。