好客的亚美尼亚人

案例正文

 好客的亚美尼亚人对远方来的客人，总是热情相迎，设宴款待。去年，我们一行作为中亚友好代表团访问亚美尼亚某地区时，他们集体农庄出来迎接，还在铺着白布的桌子上摆着食物和水果，而室外的空地上燃烧着一堆堆葡萄枝，在熊熊的烈火上架着铁签子穿的一串串羊肉块。据说，用葡干枝烤的羊肉，味香肉嫩，美味可口。令人垂涎三尺！

    他们用牛角装酒，然后大家互相传递着喝，边谈边喝酒，边吃烤羊肉，边唱歌跳舞，一直到酒宴结束。

分析点评

亚美尼亚人称自己的国家是海雅斯坦，意思是亚美尼亚是好客的民族。由于高山和草原的特有地理环境，给亚美尼亚人提供了养羊的方便条件，故其居民对羊肉极为偏爱，并善于用羊肉烹制各式各样的菜肴，其中烤羊肉串是他们最擅长的。是迎宾宴客的美味佳肴。他们宴请客人时，喝酒一般不用杯子，按他们当地的传统习惯，以牛角装酒，互相传递着喝酒来表示对客人的亲近和友好。