除了喝茶还吃茶——茶叶沙拉(图文)

案例正文

    小王到缅甸旅游，发现了一种有特色的辛咸小吃，是在任何其他菜式里没有发现过的，它就是茶叶沙拉。小王惊讶当地人除了拿茶叶来泡水喝外，竟然还把茶叶拿来当甜点和沙拉吃。

延伸阅读

分析点评

   茶在缅甸除了可以泡水喝，还可以当做甜点吃，而且有时候茶叶还会作为茶叶沙拉的原料出现。做这道菜，需要把酸且微苦的茶叶和撕成片的卷心菜、切片的番茄、炸得香脆的豆角、坚果和豌豆手工混合在一起，再泼上蒜油和切好的辣椒、大蒜。这道菜非常百搭，它既可以是一道小吃，一碟开胃菜，也可以和一盘米饭搭配在一起成为一顿饭。