请客吃饭的排场

案例正文

钟老师是赴泰汉语教师志愿者，一次她和另外一位中国志愿者请办公室的一对英国外教夫妻到自己家里吃晚饭。英国外教夫妇是素食主义者，但钟老师她们还是精心准备了八菜一汤招待。在用餐过程中，担心外教因拘谨或害羞不敢或少吃菜，就很热情地为他们布菜，甚至把菜夹到他们碗里，并不断地邀请客人多吃一点，结果外教夫妇露出了怪怪的表情，勉强地把饭菜吃完。后来某天，钟老师和同伴被邀请到这对夫妻的家里吃晚饭，原本以为他们会准备一顿丰盛的西餐，结果等钟老师和同伴到外教家时，他们先是上了一点薯片和红酒，然后就拿出了一锅做好的通心粉和一条长面包，还有几片生菜叶，这就是当晚的全部食品，用餐过程中，气氛十分安静，钟老师发现食物都不是自己习惯的口味，怕对方尴尬，只好忍耐着吃了点，同时还违心地不停赞扬。

分析点评

中国的待客餐桌文化，一向讲究排场，认为饭菜准备得越是丰盛，就越是有面子，有礼貌，给别人夹菜更是体现一种对客人的关心，热情。而在英国都是自己动手，想吃多少自己会看着办，如果别人夹菜给他，他会觉得你强迫他，强人所难，从而不高兴。他们的用餐过程是：先吃餐前食品，一般是炸虾片或薯条等，有些还会喝点餐前酒。要用餐时，大多是一次性把要吃的食物按自己要吃的分量取到自己的盘子上，男士会让女士先取食物或直接按座位顺序每人取食物。 中国人在吃饭或聚餐，高兴时会高声谈笑，甚至吆喝划拳拼酒，觉得这样的饭局才热闹，不说话会觉得尴尬。但英国人绝不会这样，无论在任何场所，他们都是小声说话，如果有人不小心大声说话或偶尔大笑了，看到有人不高兴地看他，他会对看他的人说声：“sorry”。