分餐or 合餐

案例正文

汉语教师孙聪到美国一所大学的孔子学院任教。到达学校的第一天中午，孙聪和几位美国老师一起去食堂吃午餐。为了表示友好，孙聪买了三大盘菜，放在桌子中间请其他的几位美国老师一起吃，几位美国老师面面相觑，不肯吃孙聪买的菜。孙聪感觉莫名其妙。

分析点评

在中国吃饭， 最常见的餐桌当属圆桌， 大家聚在一起， 品尝桌中美食。这种餐饮方式被称为“合餐制” 即大家一起吃饭， 吃的菜在一起。而在西方国家， 虽然大家坐在一起吃饭， 但是执行“分餐制”。这两种不同的方式正是由于中西方不同的思想价值观的体现。在中国， 崇尚以“和”为贵， 以“圆满” 为上。而合餐制正是这种思想的集中体现。中国人有着集体主义思想， 大家乐于聚在一起， 吃饭时交流， 增进感情。而在西方，受到自由， 独立思想的影响形成了个人主义思想。他们认为这样的分餐制更加卫生， 并且尊重他人。这是基于不同文化背景下， 不同民族的人做出的判断， 没有对与错， 只是文化差异性的体现而已。