冗长的饮食禁忌清单(图文)

案例正文

徐老师是中国赴马来西亚的一名汉语教师，2013年，她在马来西亚汉语国际交流中心工作了一年。在中心，有很多马来西亚的汉语爱好者前来学习，每到逢年过节，中心总是举办各种各样的聚会活动，邀请学员一起来参加。不过每次聚会前，中心的负责人MS Foong 都会列出一张常常的饮食禁忌清单，让负责采购的老师仔细检查核对。第一次看到菜单是，她着实吓了一跳，禁忌的单子很长，尤其是肉类，猪肉、牛肉、羊肉等都被列为禁忌，对鸡肉、鸭肉的部位也十分讲究，后来她才知道由于马来西亚是个多民族国家，每次这种集体的聚会都要考虑各个民族的饮食习惯。

延伸阅读

在饮食方面，马来西亚的马来人忌食猪肉、饮酒。在马来餐厅用餐时若看到餐桌上有一个大大的水壶时，别误以为是装着饮用水的茶壶，其实里面的水是用来洗手用的。一般马来人都是用右手抓饭来吃，所以用餐前及用餐后洗手是马来人餐桌上的礼节。马来人不但禁吃猪肉和狗肉，也不吃自死的动物肉和血，他们还忌讳使用猪制品。而对于马来西亚的印度族人来说，“牛”是印度教徒的神，所以印度教徒不吃牛肉。在印度宗教的传统节日里，一般禁忌吃肉，只吃蔬菜。做饭时禁止用同样的锅做蔬菜和肉。如果出门做重要的事情，喝牛奶被认为是不吉利的，相反，吃酸奶和白糖会被认为很吉利。

分析点评

马来西亚的饮食与东南亚其他国家的饮食相比，口味更加浓重一些，喜欢放咖喱和辣椒。因为当地气候炎热潮湿，吃一些辛辣的食物，人体排汗会感到爽快些。由于信奉伊斯兰教，所以马来人不吸烟，不吃猪肉、自死物或运动血液。马来人习惯用右手抓饭，进餐前必把手洗干净，用餐时十分讲究卫生和礼节。 马来西亚民族众多，多元文化丰富了马来西亚的饮食传统。