丰富的菜市场

案例正文

高中生Elle参加学校夏令营活动，从美国到中国学习体验，她入住的寄宿家庭很热情，女主人公还邀请她一起去买菜，看她喜欢什么就挑选什么，Elle和寄宿家庭的女主人公一起到了菜市场，Elle问主人公这是哪里，主人公告诉她这是中国人买菜的地方，Elle第一次到菜市场，觉得这里的东西好多，不仅有卖菜、肉还有海鲜，虽然有点嘈杂和脏乱，像在美国，大家一般都是去超市买菜的，没有什么菜市场。

分析点评

中国饮食文化的一个重要方面就是食材要新鲜，所以中国人在可能的情况下都是每天买菜，以保持食物最好的口感，因此菜市场感觉是嘈杂的，而且为了保持其新鲜的品质，脏乱也不可避免。而在美国，生活区与商业区相隔较远，人们常常会一次性买够好几天或者一个星期的食物，他们的食物都是经过处理后冷冻处理的，不会出现鸡飞鱼跃的情况。这是饮食理念、居住条件决定的生活习惯。