鱼里没有柠檬怎么能上桌呢

案例正文

赴埃及志愿者张彬去埃及同事家做客，饭桌上同事家佣人端上了一盘鱼，同事看了一眼盘子里的鱼，对佣人说道：鱼里没有加柠檬怎么能上桌呢？张彬心里很纳闷，为什么鱼里一定要加柠檬呢？随后的菜中，张彬发现几乎每一道菜里都有柠檬，同事将柠檬汁滴到饭里食用，对于埃及餐桌上随处可见的柠檬，张彬感到很疑惑。

延伸阅读

  埃及人吃饭时喜欢在饭里滴上几滴柠檬汁，就某种程度上而言，埃及人将柠檬当作醋使用，既有酸味又健康。而中国的柠檬主要用于泡水或者去腥。在埃及，当有人患轻度感冒，他们便会在红茶里泡上柠檬一起喝下，感冒症状会得到缓解。

分析点评

埃及是农业大国，盛产各类水果，其他农作物，如橄榄、柠檬也是非常有名。因此，在埃及，柠檬随处可见。鱼里面放柠檬和中国做鱼加柠檬或者滴几滴醋是一样的原理，是为了去腥味。埃及地处北非，天气炎热，柠檬具有清热解暑，和胃降逆的功效。食用柠檬对埃及人身体大有益处。