可口的特多美食(图文)

案例正文

特多有着自己的传统美食和饮食习惯，和中国有很大差异。非洲奴隶带着香醇的炖品与可口的菜肴登陆特立尼达，经过几代人的发展，形成了独特的克里奥尔美食体系。特多的特色食品有通心粉派（macaroni pie）、callaloo（用蟹肉、蔬菜及各种调料熬煮的浓汤）等等，任何肉类或豆类都可以炖出特立尼达风味的菜肴，但鸡肉和红豆是最美味的。特立尼达也被认为是东印度美食的发源地，著名的Roti烤饼（夹有咖喱肉和蔬菜）、全民早餐Doubles馅儿饼这两种东印度美食的特色食品以及茄子饼Chokas都是不可错过的美味！

延伸阅读

在特多，从小镇到大都市，岛上四处可见各类中国餐馆。一些热闹的城市街道上有三四家中国餐馆，其中最突出的是广东风味的美食，而当地的香料和食材使其别有一番风味。

随着加勒比美食越来越受全球的欢迎，一些高档美食的出现对当地美食风格的发展起着重要的作用，传统美食甚至民间菜肴都烹饪成了精品美食的风格。在特立尼达岛，你可以看到休闲饮食餐厅、牛排餐厅和一些国际美食餐厅，也可以找到一些以法国菜、意大利菜、印度菜、日本菜、西班牙菜和泰国菜著称的美食餐厅。

分析点评

在不同的历史时期，西班牙、法国和英国都侵占过特立尼达岛。这些殖民者利用岛上最初的居民美国印第安人作为劳动力，并奴役来自非洲、印度和中国的劳动力。后来，中东和葡萄牙的人们也来到这里，而美国的社会风俗和文化对特立尼达岛产生了深远的影响。这些地区的不同文化和美食传统的相互融合便产生了特立尼达的美食。