| 想念家乡的白米饭 |
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彭涛 2017-12-03 18:48:08 个人收集 |
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案例正文：
小张在肯尼亚做志愿教师不久，学生的家长邀请小张去家里做客。到了学生家一阵寒暄之后，家长就把饭菜做好了并邀请小张入座。入座后，小张发现餐桌上的菜大部分都是玉米糊，来自四川的小王顿时没了胃口。接着几顿和肯尼亚人的聚会，玉米糊就变成了必不可少的主食，本就不爱面食的小张更难过了……
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延伸阅读：
中国人食用大米已经有数千年历史，从地域来讲，南方人更习惯吃大米，北方人相对吃面较多。乌伽黎是肯尼亚的一道主食，在当地大受欢迎。它是一种稠密的玉米糊，乌伽黎是由玉米、高粱、小米面粉加入水混合，再煮到形成均匀的固态质量，上桌的时候是大块、新鲜烧煮的砖块状。所食方法是掰碎，与肉，炖菜或蔬菜一起食用。
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思考题：
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分析点评：
Ugali(乌伽黎)是在肯尼亚非常受欢迎的主食。这基本上是一种稠密的玉米糊，Ugali(乌伽黎)上桌的时候是大块、新鲜烧煮的砖块状。把Ugali(乌伽黎)掰碎，与肉，炖菜或蔬菜一起食用。
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